Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)
Výživná miska s tempehom a soba rezancami – rôzne bowls a ich varianty sme si doma veľmi obľúbili. Či už vďaka jednoduchosti prípravy, alebo vďaka rozmanitosti, ktorú ponúkajú. Táto bola inšpirovaná známou blogerkou “PickUpLimes”. Určite skúste aj vy a namixujte si to svoje:)
Parametre tohoto receptu na 1 porciu:
Kalórie: 761 kcal
Proteín: 39 g
Sacharidy: 60 g
Cukry: 7 g
Tuky: 40 g
Krok 1:
Uvaríme rezance, prelejeme studenou vodou a v miske pokvapkáme s olivovým olejom, aby sa nezlepili.
Krok 2:
Bak Choi nakrájame na drobno a rozdelíme biele od zelených častí. Biele časti v miske zmiešame s trochou vody a polovicou kukuričnej múky.
Krok 3:
Na panvici osmahneme tempeh s druhou polovicou kukuričnej múky. Dáme bokom.
Krok 4:
Na rovnakej panvici dáme robiť biele časti Bak Choi. Po chvíli pridáme aj zelenú časť.
Krok 5:
Pripravíme si omáčku. Zmiešame ocot, sójovku a mandlový olej. Dobre premiešame.
Krok 6:
Vykladáme si misku. K vyššie uvedeným ešte pridáme hrášok a nakrájanú papriku. Polejeme našou omáčkou.
Krok 7:
Úplne na záver pridáme jarnú cibuľku a chilli papričky, ak chceme aj semienka a klíčky.
Kľudne suroviny obmeňte. Pridajte edamame miesto hrášku. Zelené lusky namiesto klíčkov. Použite čo zrovna máte a sedí Vám to dokopy:)
200 g
Soba rezancov
1 lyžica
mandlového oleja
1 lyžica
olivového oleja
100 g
Hrášku
200 g
Tempehu
3 lyžice
Sushi octa (alebo ryžového octa)
2 ks
Nakladanej červenej papriky
2 ks
Bak Choi kapusta
2 lyžice
Kukuričnej múky
2 lyžice
Sójovej omáčky
Podľa chuti
Semienka, klíčky, chilli a jarná cibuľka
