Skip to content

Detail receptu

Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)

Výživná miska s tempehom a soba rezancami

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

30 min

Porcie

2-3

Výživná miska s tempehom a soba rezancami – rôzne bowls a ich varianty sme si doma veľmi obľúbili. Či už vďaka jednoduchosti prípravy, alebo vďaka rozmanitosti, ktorú ponúkajú. Táto bola inšpirovaná známou blogerkou “PickUpLimes”. Určite skúste aj vy a namixujte si to svoje:)

Parametre tohoto receptu na 1 porciu:
Kalórie: 761 kcal
Proteín: 39 g
Sacharidy: 60 g
Cukry: 7 g
Tuky: 40 g

KROKY:

Krok 1:

Uvaríme rezance, prelejeme studenou vodou a v miske pokvapkáme s olivovým olejom, aby sa nezlepili.

Krok 2:

Bak Choi nakrájame na drobno a rozdelíme biele od zelených častí. Biele časti v miske zmiešame s trochou vody a polovicou kukuričnej múky.

Krok 3:

Na panvici osmahneme tempeh s druhou polovicou kukuričnej múky. Dáme bokom.

Krok 4:

Na rovnakej panvici dáme robiť biele časti Bak Choi. Po chvíli pridáme aj zelenú časť.

Krok 5:

Pripravíme si omáčku. Zmiešame ocot, sójovku a mandlový olej. Dobre premiešame.

Krok 6:

Vykladáme si misku. K vyššie uvedeným ešte pridáme hrášok a nakrájanú papriku. Polejeme našou omáčkou.

Krok 7:

Úplne na záver pridáme jarnú cibuľku a chilli papričky, ak chceme aj semienka a klíčky.

Kľudne suroviny obmeňte. Pridajte edamame miesto hrášku. Zelené lusky namiesto klíčkov. Použite čo zrovna máte a sedí Vám to dokopy:)

INGREDIENCIE


 

200 g

Soba rezancov


 

1 lyžica

mandlového oleja 


 

1 lyžica

olivového oleja 


 

100 g

Hrášku


 

200 g

Tempehu


 

3 lyžice

Sushi octa (alebo ryžového octa)


 

2 ks

Nakladanej červenej papriky


 

2 ks

Bak Choi kapusta


 

2 lyžice

Kukuričnej múky


 

2 lyžice

Sójovej omáčky


 

Podľa chuti

Semienka, klíčky, chilli a jarná cibuľka