Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)
Keď som kôpor kúpil v potravinách, mal som v hlave tri recepty, ktoré by som chcel vyskúšať. No najviac ma lákalo “zrecyklovať” tento recept na lososa v lístkovom ceste. Použitím morskej riasy z tofu urobíte naozaj takmer kus ryby. Príprava je extrémne jednoduchá a výsledok fantastický :) Dobrú chuť!
Parametre tohoto receptu na 1 porciu:
Kalórie: 882 kcal
Proteín: 34 g
Sacharidy: 38 g
Cukry: 5 g
Tuky: 61 g
Krok 1:
Tofu nakrájame na tenšie plátky a naložíme v miske so sójovou omáčkou, hoisin omáčkou a šťavou z polovice citróna. Tofu dobre poprekladajte, aby sa náš "sós" dostal všade. Nechajte v ladničke asi 30-60 minút.
Krok 2:
V druhej miske zatiaľ zmiešajte vegánsku kyslú smotanu, nadrobno nakrájaný kôpor a dijonskú horčicu.
Krok 3:
Tofu poukladáme na lístkové cesto a na každý kúsok položíme nastrihaný plátok riasy.
Krok 4:
Na vrch rozotrieme kôprovú omáčku a zabalíme.
Krok 5:
Roztopíme ešte rastlinné maslo s korením a cesto ním potrieme.
Krok 6:
Pečieme na 180 stupňoch cca 25 minút.
1 ks
Lístkové cesto (275g)
400 g
Neochuteného tofu
3 lyžičky
Sójovej omáčky
1/2
Citróna
1 lyžica
Hoisin omáčky (voliteľná)
100 g
Vegan kyslej smotany (napr. Dr.Oetker)
1 hrsť
Čerstvého kôpru
2 lyžičky
Dijonskej horčice
2 lyžice
Rastlinného masla
1 plát
Riasy na sushi
Korenie podľa chuti