Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)
Parametre tohoto receptu na 1 porciu:
Cena na porciu: 1,23 EUR
Kalórie: 183 kcal
Proteín: 4 g
Sacharidy: 27 g
Cukry: 10 g
Tuky: 9 g
Krok 1:
Nakrájajte cibuľu, šalotky a cesnak na menšie kúsky a na troche oleja osmahnite kým nezmäknú.
Krok 2:
Pridajte všetky koreniny a dobre zamiešajte. Trocha koriandru necháme na neskôr na ozdobenie.
Krok 3:
Na kocky nakrájané batáty a mrkvu pridáme a zalejeme vývarom a kokosovým mliekom. Trocha mlieka necháme na neskôr na ozdobenie.
Krok 4:
Privedieme k varu a potom trocha stíšime oheň a asi 20 minút varíme kým nezmäkne všetka zelenina.
Krok 5:
S tyčovým mixérom všetko pomixujeme. Pridajte šťavu z citróna a premiešajte.
Krok 6:
Ozdobíme koriandrom a zvyškom hustej časti kokosového mlieka.
Tip:
Ak Vám ostala šalotka, nakrájajte pár kusov na pásiky. V hrnci zohrejte olej, asi 500ml a keď je zohriaty hoďte šalotku dnu. O pár sekúnd ju zlatistú vytiahnite a nechajte uschnúť na servítke. Tieto osmažené kúsky potom poukladajte na polievočku. Dobrú chuť:)
1 ks
Cibuľa
2 ks
Šalotky
3 strúčiky
Cesnaku
2 ks
Batátov
2 ks
Mrkva
1 ks
Citrón
1 lyžička
Kurkuma, Kmín mletý, Zázvor mletý, Paprika mletá
Pár lístkov
Čerstvého koriandru
400 ml
Kokosové mlieko
500 ml
Zeleninový vývar