Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)
Kari bez strukovín? Jasné dá sa! Pre tých z vás, čo sem tam chcú vysadiť strukoviny aspoň na jedno jedlo, tu máme tento super recept. Čo môže byť jednoduchšie ako toto? Všetko nakrájame na kocky, žmiešame a dáme variť, to je doslova celý recept v skratke:) Navyše suroviny viete obmieňať podľa toho, čo máte doma. Aj preto máme všetci radi kari!
Parametre tohoto receptu na 1 porciu (s ryžou a naanom 1ks):
Kalórie: 623 kcal
Proteín: 16 g
Sacharidy: 105 g
Cukry: 8 g
Tuky: 19 g
Krok 1:
Všetky prísady si pripravte vopred, pretože zeleninové kari je v princípe na jeden šup.
Krok 2:
Nakrájame zeleninku na malé kocky a dáme rozohriať panvicu (ja používam wok)
Krok 3:
Zeleninu dávame síce takmer naraz, ale pridávajme ju od najtvrdšej po najmäkšiu :)
Krok 4:
Poradie bude asi takéto: Koreniny, batát, pór, cuketa, ananás, kukuričky, kokosové mlieko a potom varíme do zmäknutia:)
Krok 5:
Ku kari podávame bielu ryžu a ak máte chuť urobte si aj naan - je to jednoduché (my sme dali oboje).
200 ml
Kokosového mlieka
1/2 plechovky
Ananásu
1/2 plechovky
Baby kukuričiek
1 lyžica
Korenia masala
1 lyžica
Červenej curry pasy
1/3
Pór (nakrájaný na kolieska)
1 ks
Cuketa
2 ks
Batátov
1 lyžica
Mix korenín zázvor kurkuma
