Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)
Šalát s čiernou ryžou a tahini – už dlho som pozeral v obchodoch na čiernu ryžu a čakal na vhodnú príležitosť. Pre mňa osobne super zistenie, že čiernu ryžu uvarím úplne rovnako ľahko ako bielu :))) Každopádne tento recept je super letná vec, plná výbornej zeleninky a v kombinácii s ryžou aj ohromne zasýti.
Parametre tohoto receptu na 1 porciu:
Kalórie: 480 kcal
Proteín: 14 g
Sacharidy: 88 g
Cukry: 12 g
Tuky: 8 g
Krok 1:
Cuketu nakrájajte na mesiačiky alebo kocky. Dajte piecť do trúby pokvapkanú olivovým olejom na 200 stupňov na 15 minút.
Krok 2:
Zmiešajte cuketu v panvici/woku s uvarenou ryžou a edamame a klíčkami.
Krok 3:
Pridajte mandle, šťavu z citróna, cibuľku, tahini, mandlový olej a sójovku. Dobre premiešajte.
Ak chcete, na záver posypte sezamom a chilli.
2 porcie
Hnedej alebo čiernej ryže
1 ks
Cukety
100 g
Klíčkov (akýchkoľvek)
100 g
Edamame fazuliek
Hrsť
Mandlových plátkov
1 ks
Jarnej cibuľky
1 lyžica
Sójovej omáčky
2 lyžice
Tahini pasty
1 lyžica
Mandlového oleja
1 lyžica
Olivového oleja
1 ks
Citrón (potrebujeme iba šťavu)
Podľa chuti
Chilli, Sezam