Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)
Hummus s kurkumou a kešu
20 min
10 min
1
Hummus všetci milujeme. Je to základ vegetariánskej aj vegánskej kuchyne. Milujem heslo “Spread Hummus, Not Hate”. Priznám sa, že hummus už dlho kupujem, no najmä kvôli troche zábavy a ušetreniu plastového obalu sa snažím viac a viac hummus aj chystať. Tento recept je na jednu z mojich najobľúbenejších verzií, hneď po verzii so sušenými paradajkami:)
Parametre tohoto receptu:
Cena na porciu: 0,97 EUR
Kalórie: 257 kcal
Proteín: 14 g
Sacharidy: 21 g
Cukry: 0 g
Tuky: 13 g
Krok 1:
Asi 12 hodín vopred si dáme do vody cca 1/3 pohára cíceru.
Krok 2:
Po 12 hodinách ho vyberieme a dáme variť cca 2 hodiny.
Krok 3:
Uvarený cícer ošúpeme, kvôli jemnosti. Ak chcete zrnitejšiu konzistenciu, šupky nechajte a preskočte tento krok.
Krok 4:
V mixéri zmiešame citrónovú šťavu a tahini pastu.
Krok 5:
Pridáme náš cícer a znova premiešame.
Krok 6:
Pridáme kurkumu, ocot a sójovku a cesnak.
Krok 7:
Pridáme na záver ešte kešu orechy a dobre pomixujeme.
1/3 pohára
Cícer
2 lyžice
Tahini pasty
1 lyžica
Citrónovej šťavy
1 lyžička
Octu balsamico
1 lyžička
Sójovej omáčky
1 ks
Cesnak
1 lyžica
Kešu orechov
1 lyžica
Kurkuma, či mix korenín
