Tešíme sa, že ťa zaujal tento recept. Neboj sa ho pozmeniť a dať nám vedieť ako to dopadlo :)
Z predchádzajúceho dňa ostala polovica plechovky kokosového mlieka, tak sme doma hútali, čo sním. Čo tak ho dať do ragú aj do zemiakovej kaše? Skvelý nápad! Dopadlo to na výbornú – okrem kokosového mlieka sme zúžitkovali aj ďalšie “načaté” potraviny, ktoré doma čakali na dojedenie :)
Parametre tohoto receptu na 1 porciu:
Kalórie: 640 kcal
Proteín: 12 g
Sacharidy: 55 g
Cukry: 12 g
Tuky: 41 g
Načistíme pár zemiakov, nakrájame na malé kúsky a dáme variť.
Keď sú pekne uvarené zlejeme vodu a pridáme do hrnca trocha rastlinného mlieka a dve lyžice kokosového mlieka. Všetko vyšľaháme tyčovým mixérom a kašu máme hotovú.
Medzitým si dáme zohriať panvicu, pokvapkáme trochou oleja. Pridáme nakrájané šampiňóny a pórik a sójovú omáčku.
Keď sú šampiňóny mäkké a hnedé pridáme asi 100ml kokosového mlieka a na drobno nakrájané sušené rajčiny.
Všetko to spolu premiešame, chvíľu povaríme a je to hotovo.
Kokosové mlieko
Menších zemiakov (nakríjané na menšie kúsky)
Sójovej omáčky
Rastlinného mlieka (v mojom prípade Oatly ovsené barista)
Pór (nakrájaný na kolieska)
Šampiňónov (nakrájané na plátky)
Sušených rajčín (nakrájané na malé kúsky)
Oleja